现代战队：温州现代旅游投资有限公司温州中亚企业有限公司温州大酒家

2018年，温州市政府对五马历史文化街区进行全面改造提升，作为知名商号的温州大酒家恢复经营被列为重要项目之一。经过温州大酒家团队的积极努力，2019年1月1日温州大酒家正式开业。开业后，温州大酒家团队开拓进取、勇于担当，团队经营目标也清晰明了，将温州大酒家定位为温州本土的瓯菜馆，传承和发扬瓯菜文化，以大众型消费为主，打造价廉物美的老字号品牌。经过两年时间的经营，温州大酒家取得了一定的经济效益和社会效益。

同时，温州大酒家团队也具有较强的创新力和社会责任感，在集团的重点工作攻坚、疫情期间的复工复产作战、品牌建设等重要任务中也表现良好。2020年初，一场突如其来的新冠疫情打乱了人们的工作、生活和消费观念，餐饮行业首当其冲，营收普遍断崖式下降。为了配合政府做好防疫防控工作，响应作为一家国有餐饮企业的担当，酒店主动联系客人取消春节期间的订餐（退订约1000桌），迅速动员职工抓疫情防控，及时关闭了堂食，组建了由酒店管理团队和业务骨干组成的温州大酒家疫情期间复工复产攻坚小组，总经理亲自任组长带队，推出了线上美团定餐、快餐配送等业务，受到了服务单位和上级领导的高度好评。6月份，温州大酒家正式恢复堂食后，通过传统和互连网营销相结合的方式加快构建社群营销模式，并围绕怀旧、团圆、刀工、大师等主题拍摄完成4集大酒家短视频用于营销宣传，持续更新了几期不同主题的营销公众号，都取得了不错的营销效果；同时，针对疫情后部份员工情绪不稳定和内部管理松动等情况及时加强内部管理，强化酒店员工办公、考勤、服务纪律；进一步完善采购流程（特别是小额采购流程）、员工请假和休息、酒店内部领料等制度，在努力增收的同时争取节流。第一时间恢复良好经营状态。截止11月份，温州大酒家已基本完成2020年度经营预算指标和工作任务。

在品牌建设方面，温州大酒家于2020年5月喜获浙江省“诗画浙江百县千碗”温州地区首家美食体验店荣誉，10月份，温州大酒家还代表温州地区赴杭城参加了“诗画浙江 百县千碗”成果展示活动，展示了独具温州特色的“瓯味十碗”及“十味高脚红碗”，受到了杭州市民和游客的喜爱。2021年～2022年，温州大酒家还将适时谋划温州大酒家品牌的复制。我们相信，在集团公司的正确领导下，温州大酒家全体员工的努力下，在不久的将来，“温州大酒家”这一老字号品牌一定能够发扬光大！